Hygiène alimentaire
Pilotage et rattrapage
Le défaut classique n'est pas la faute grave : c'est le trou de trois semaines dans un registre, découvert au pire moment. Il se voit d'avance ou il ne se voit pas.
Sans outil
Personne ne relit un carnet papier au fil de l'eau. L'absence de relevé est invisible jusqu'à ce qu'elle soit décomptée par quelqu'un d'autre.
Avec Établia
- Un état des registres tenus, à jour, sans avoir à les ouvrir un par un
- Les relevés manquants sont listés et rattrapables, avec leur date réelle
- Le suivi vaut pour toute l’équipe, pas seulement pour le responsable
- Les écarts non traités restent visibles tant qu’ils ne sont pas soldés
Ce que vous pouvez montrer
Une continuité de registre qui se constate, au lieu d'un historique à trous qu'il faut justifier.
Le cadre
Règlement (CE) n° 852/2004 : les enregistrements doivent être tenus de manière continue et conservés.
Tous les registres, un seul abonnement
29,99 € par mois, sans engagement. Hébergement en France.