Manifeste
Nous ne vendons pas un logiciel de plus.
Établia existe parce que la conformité sanitaire d'un indépendant des métiers de bouche ne devrait tenir ni dans un classeur qui traîne en cuisine, ni dans un abonnement qu'on subit sans le comprendre.
D'où on part
Un classeur, une traiteure, et un constat simple.
Le premier registre HACCP tenu avec Établia n'était pas un jeu de données de démonstration. C'était celui de Fanny, traiteure, qui remplissait ses relevés de température le soir, de mémoire, parce que la journée n'avait laissé le temps pour rien d'autre. Le produit est né de ce constat précis : la conformité n'est pas négociable, mais l'outil pour la tenir peut soit alourdir une journée déjà pleine, soit s'effacer derrière elle.
Nous avons choisi la deuxième option — et nous continuons de construire chaque écran en le mesurant à cette même exigence, pas à une liste de fonctionnalités à cocher.
Ce qui ne bouge pas
Trois convictions, pas un argumentaire commercial.
Souveraine, pas juste hébergée en Europe
Établia tourne sur nos propres serveurs, en France, sur un domaine français. Pas de sous-traitance à un cloud américain, pas de clause qu’on n’a pas lue : l’infrastructure appartient à l’éditeur, comme les données appartiennent au client.
Un prix qu’on peut réciter de mémoire
29,99 € par mois pour la conformité HACCP, sans engagement, sans palier caché qui se découvre à la facture. La grille est publique sur Établia, pas négociée au téléphone.
Construit avec une professionnelle du métier, pas pour elle
Le premier registre HACCP tenu dans Établia n’était pas une démo : c’était celui de Fanny, traiteure. Chaque écran reste pensé pour quelqu’un qui a les mains dans la préparation, pas pour un service achat.
Où on va
Rester à la taille d'un indépendant, pas d'une chaîne.
Établia est pensé pour un ou deux établissements, pas pour un groupe. Nous n'ajoutons pas une fonctionnalité parce qu'un concurrent l'a — nous l'ajoutons quand elle retire une charge réelle à quelqu'un qui gère sa cuisine, ses fournisseurs et ses clients seul ou à deux. La feuille de route reste publique et se lit sur notre page dédiée.
Voir si Établia correspond à votre cuisine.
14 jours d'essai, sans engagement, pour juger sur pièce plutôt que sur promesse.